Herkes Çiğ Süt Satamayacak

Çiğ süt satışına ilişkin yeni bir uygulama yürürlüğe girdi. Buna göre çiğ süt yalnızca yetkili mercilerden izinli hayvancılık işletmelerinden elde edilebilecek. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı çiğ sütün satışına ilişkin Resmi Gazete’de yeni bir tebliğ yayımladı. Buna göre sütün satılacağı yerler ve satışın nasıl olacağı yeniden belirlendi. Çiğ süt sağıldıktan sonra 4 derecenin altında soğutulup nakledilecek ve satışı 24 saat içerisinde gerçekleştirilecek. Sütün son tüketim tarihi ise sağımından itibaren 48 saati geçemeyecek.  Sadece Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’nden onaylı işletmelerde üretilen çiğ sütün satışına izin verilecek. Yani yalnızca onay belgesi almış işleme tesisleri, çiğ sütü yerel perakendecilere satabilecek. Süt üreticisi, çiğ süt analizlerinin hepsini yaptırmak ve en az 1 litrelik tek kullanımlık hazır ambalajları tüketiciye sağlamak zorunda. Artık etiket zorunluluğu da var. Üzerinde ürün adı, üretici tesisin adı, sağım tarihi ve son tüketim tarihi gibi bilgilerin yer aldığı etiketi taşımayan sütler satılamayacak. Çiğ süt marketlerde sadece otomatik satış makinelerinde satılabilecek. Haber: Bayram Aksu