Ev Yapımı Konserveye Dikkat!

Adana’da aynı aileden 4 kişinin domates konservesi yüzünden öldüğü şüphesi, dikkatleri konserve tüketimine çevirdi. Adana’da meydana gelen ve aynı aileden 4 kişinin ölümüne sebep olan olay, evde yapılan domates konservesinden kaynaklandığı tespit edildi. Aksaraylıların da sofrasından eksik ev yapımı konservelerde gıda zehirlenmelerine daha çok rastlandığı ortaya çıktı. Organik olması hasebiyle tüketimi oldukça fazla olan ev yapımı konserveden meydana gelen zehirlenmede ilk belirtiler bulantı, kusma ve göz kapağını kullanamama… Uzmanlar bazı organlarda görülen kısmi felcin de önemli bir belirti olduğunu söylüyorlar. Ne var ki felce uğramış hasta kurtulsa bile tedavisi 6 ay sürebiliyor. Bu noktaya gelmeden mutlaka hastaneye gidilmeli. Bu belirtilerin başlangıcı gözlendiği andan itibaren hekime ulaşılmalı. Aksi takdirde sonuçları çok ağır oluyor. Bunu engellemek için özellikle evde yapılan konservelerden sakınmalı. Bu zehirlenme ticari satılan konservelerde çok az olmasına rağmen, konservenin son kullanma tarihine bakılmalı. İçindeki renk değişimi gözlenmeli. Konservenin kapağında şişme olmamalıdır. İlla ki ev konservesinden vazgeçemem diyenler varsa, konservenin içine tuz ve baharat koyarak mikroorganizma üremesi engellenmelidir. Bu tedbirler basit olup, sonsuz etkili de değil. Haber: Ziya Koçak