Türkiye’de bal üretimiyle ilgili tartışmalar bitmek bilmezken, en kaliteli balın Aksaray ve yöresinde üretildiği, yerleşik olarak arıcılık yapanlar dışında gezginci arıcıların da bahar aylarında Aksaray’ın yaylasını tercih ettikleri belirtildi.
Aksaray Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ile Arı Yetiştiricileri Birliği il genelinde arıcılığı geliştirip, bal üretimini artırmaya yönelik çalışmalar yaparken, verilen teşvikler de arıcılık faaliyetlerine olan ilgiyi artırdı. Türkiye “sahte bal” üretimiyle ilgili tartışmalara sahne olurken, hızlı bir şekilde gelişimini sürdüren arıcılık faaliyetleri ile en kaliteli ve organik bal üretiminin Aksaray’da gerçekleştirildiği bildirildi. Aksaray’ın coğrafi ve iklim bakımından arıcılığın gelişmesine, kaliteli bal üretimine oldukça elverişli olduğuna dikkat çeken Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Refik İçli, bu nedenle bal üretiminde katkı maddesine fazla ihtiyaç duymaksızın üretim yapıldığını, bunun da balın kalitesine yansıdığını ifade etti. Kaliteli ile kalitesiz balın ayrımının zor olduğu, bu nedenle de tüketicinin aldığı her bala şüpheyle baktığına vurgu yapan Başkan İçli, tüketicileri tanıdık firmalardan bal almaları konusunda uyardı. Önceki yıllarda en fazla 300 bin ton bal üretimi yapıldığını ancak hem devletin hem de arıcıların bilinçlenmesiyle il genelinde bal üretiminin yükselişe geçtiğine dikkat çeken İçli, geçtiğimiz yıl Aksaray’da arı kovan sayısının artmasıyla birlikte üreticilerin 400 bin ton bal elde ettiğini belirterek, bunun da Aksaray bölgesinde üretilen balın hem organik hem de kaliteli olmasında önemli rol oynadığını ifade etti. Özel Haber: Ziya Koçak
Yorum Yazın