Kırmızı et fiyatları son bir yılda yüzde 30 düzeyinde arttı. Fiyatların yükselmesine birçok neden etki ederken artış eğiliminin süreceği kaydedildi.
Kasap vitrinlerinde fiyatı en çok artan ise kuzu eti oldu.
Son bir yıl içerisinde kırmızı ete gelen zamlarla birlikte fiyatlar yüzde 30 düzeyinde bir artış kaydetti. Bunun pek çok sebebi var kuşkusuz ama görüşlerine başvurduğumuz sektörden kişiler, küçükbaş hayvan üretimindeki azalmaya dikkat çekiyorlar.
“Kuzu piyasada nadir bulunuyor”
Kuzu etinin karaborsa misali zor bulunduğunu söyleyen kasap Ertuğrul Akar, “Yazın gelmesi ile et fiyatlarında belli miktarlarda artışlar oldu. En çok artış ise kuzu etinde oldu. Kiloda 4-5 TL fiyat artışı oldu. Bunun nedeni ise kuzunun piyasada nadir bulunması. Normal kuzu etinin fiyatı 36 TL, kemiksiz kuzu etini ise kilosu 48 TL’den satıyoruz. Ramazan ayının yaklaşmasıyla ile birlikte et fiyatlarında yeni bir artış olmasını bekliyoruz. Kış sezonu çok durgun geçti ve satışlar açısından çok iyi değildi. Şu an yaşanılan fiyat artışlarına rağmen sezon açıldığı için satışlarda hareketlenme var ve daha da iyi olmasını bekliyoruz” dedi. Haber: Ziya Koçak
Yorum Yazın