Esnaflar bu durum sonucunda şaşkına döndü.Köylüm Gıda işletmecisi Mustafa Çoban; “Kahvaltının vazgeçilmezi olan zeytin yılbaşı sonrasında fiyatları her hafta değişmektedir. Bu nedenle de müşterilerimiz aldığı bir zeytini bir hafta sonra zamlanmış fiyattan almak zorunda kalıyorlar.Fiyat verecek olursak; emin mavi zeytin 15 Liradan 17 Liraya, bulut jumbo zeytin 12 Liradan 15 Liraya, emin zeytin 10 Liradan 13 Liraya, Yeşil ezik zeytin 8 Liradan 10 Liraya, yeşilbiberli zeytin 10 Liradan 12 Liraya yükselmektedir. Siyah Zeytin Kalitesi şu şekilde anlaşılır; Etinin diri olması, belirli bir canlılığının olması sinmemiş olması, ağzımıza aldığımızda acı bir tat vermemesi, etli olması ve etli kısmı çekirdekten kolay ayrılması, ağzımıza tazelik hissi bırakması gerekir.İnce kabuklu olmalı kabuk ağzımızda kaybolmalıdır. Zeytinin çekirdeği küçük olmalıdır. Unutulmamalı ki çekirdek ne kadar küçük olursa cinsinin o kadar kaliteli ve üstün olduğunu gösterir. Natürel zeytinlerin, kostik ile tatlandırılmış zeytinlere göre besin değerinin daha yüksek olduğu unutulmamalıdır.
Yorum Yazın